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食とレシピ 7~8ヶ月:モグモグ期

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カンタン♪白和え

7~8ヶ月:モグモグ期   >  なほちゃん ママさん★NEW★

 
材料
1人前100円未満
小松菜……………1/4束
しらす……………大さじ1
和風だし…………大さじ1/2
豆腐………………1/5丁




離乳食の作り方
調理時間約5分未満
1. 小松菜をよく洗って、やわらかく茹でてみじん切りにする
2. しらすは、茶こしやこし器に入れて熱湯を上からかけて塩分をとりのぞき、みじん切りにする
3. 昆布とかつお節でとった和風だしを用意する
4. 豆腐を耐熱容器にいれて、30秒ほどレンチンして水を切り、スプーンの背側でつぶす
5. 小松菜としらす、和風だしを混ぜ、豆腐で和える


おいしくなるコツ
Point.
カンタン白和えで、和風の味も覚えましょう♪
しらすでカンタン離乳食
しらすは、年中お店に出回っているので、入手しやすい食材ですね。
タンパク質を含み、お魚のうちでは手間がかからないので使いやすい食材です。
離乳食としても初期段階から使用することができます。
ただし、塩分が強いため、塩抜きをしてから使ってくださいね。また、痛みやすいので下処理をして冷凍保存することをおススメします。

◎ 下ごしらえ◎
① 茶こしやこし器にいれて、上から熱湯を回しかけで塩抜きする
② 塩抜きしたしらすをすりつぶして、お湯でのばします。
  のばすときは、お湯以外には、ミルクや野菜スープ、だし、果汁などもOKです。
  ただし、のばしておくときは、お湯でのばしておく方がアレンジするときに便利です。
しらすメニューいろいろ
・5ヶ月~6ヶ月:ゴックン期
  裏ごししらす・しらすのクリーム煮・しらす粥・しらすのおろし和え

・7ヶ月~8ヶ月:モグモグ期
  しらす粥・豆腐としらすの味噌汁・しらすとさつまいものミルク粥・
  しらすとのりのスープ・しらすとのりの納豆汁

・9ヶ月~11ヶ月:カミカミ期
  しらすの卵とじ・しらすご飯・しらす入りおやき・しらすとにんじんのオクラ和え・
  しらすとわかめのすまし汁

*作り方を知りたい方は【ママテラス】までご連絡ください。

離乳食
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