ママテラス | 食とレシピ 9~11ヶ月:カミカミ期 | オクラのせそうめん☆

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食とレシピ 9~11ヶ月:カミカミ期

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オクラのせそうめん☆

9~11ヶ月:カミカミ期   >  なほちゃん ママさん★NEW★

 
材料
1人前100円未満
そうめん …………15g
納豆…………………8g
オクラ………………1本
ミニトマト…………2個
だし汁………………適量


離乳食の作り方
調理時間約5分未満
1. ミニトマトを湯むきして、種をとりのぞき小さく切る
2. オクラも柔らかくゆでて、縦半分に切って種をとりのぞき小さく切る
3. 納豆は細かく刻む
5. 鍋にお湯を沸かし、そうめんを3cm位にポキポキ折って食べやすい柔らかさにゆでる
6. ゆで上がったそうめんは、冷水でよく洗って水を切ります
7. そうめんに具をのせて、だし汁をかけたらできあがり



おいしくするコツ
Point.
このメニューは、だし汁のところをめんつゆに変えて、パパママも一緒に食べることができます。

豆知識~オクラ基礎データ~
和名……アメリカネリ(英語でも『Okra』と書きます)
分類……アオイ科トロロアオイ属
原産地……アフリカ北東部(エジプト・エチオピアなど)
見分け方……うぶ毛が細かく密生して張りがあり、ヘタが変色していないもの。小さ目のものがおススメ。
保存方法……新聞紙などで包み(乾燥に弱い)、ポリ袋に入れて野菜室で保存する。 。

【離乳食の悩み】栄養のバランス
ミルクで栄養をとっていたミルク100%の時期から、離乳食を開始するとどうしても気になるのが、栄養のバランスですね。
一般的に、栄養のバランスのとれた食事は、炭水化物、タンパク質、野菜に含まれるビタミン・ミネラル・食物繊維、これらの栄養素を偏りなく摂ることをいいます。
ママの悩みで多いのが『毎食栄養バランスをとるのが難しい』という声。

そこで、ママテラスがおススメするラクラク離乳食は、

① いろいろな食材を使いましょう。
旬の野菜などを積極的にとりいれ、いろいろな食材をつかうことで好き嫌いをなくすことができます。さらに味覚の発達に繋がります。
②おかゆにトッピングする。
野菜や魚をおかゆのとろみで食べやすく、栄養もアップします。
③離乳食を並べて、色のバランスをチェックしよう。
緑が多すぎる?色が全体に薄い?などをチェックして、足らない色をプラスする。
④いろいろな調理方法で。
人参でたとえると、おろして、みじん切りにして、大き目をレンチンしてつぶす、和風メニューで、洋風メニューで、スイーツにと変化をつけていきましょう。

栄養のバランスを考えるとき、【毎食 → 一日で → 一週間で】というように長いスパンて考えることをおススメします。

『今日は野菜が多かったから、明日はたんぱく質を多い目にしよう』というように、できる範囲で構いません。ゆったりした気持ちで作ってくださいね♪




離乳食
にんじんは柔らかくなるまでチンしてください。
材料:バナナ、にんじん、ミルク...
りんごのやさしい甘みで赤ちゃんも大喜び!
材料:キャベツの葉、りんご...
 
 
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